Her om sommeren er jeg nærmest afhængig af min blender, da den kommer i brug næsten dagligt til enten iskaffe, frappucinos eller smoothies i alle afskygninger. Det bliver oftest bare lavet af det jeg lige har, men på det sidste er jeg blevet rigtig glad for denne fine pink udgave med vandmelon, som er dejlig frisk på en varm sommerdag.
Nu regner det godt nok i dag, men derfor kan man stadig godt holde sommer indendørs 🙂

I opskriften er der brugt frossen vandemelon, som jeg har skåret i tern og lagt i poser á ca. 300 gram i frysen, så er det dejlig nemt at tage op og lave smoothies af.
Jeg er så heldig at have en fantastisk blender, som kan blende is. Hvis du ikke har dette, kan du lade vandmelonen ligge lidt på køkkenbordet inden du bruger det, så er det nemmere for blenderen at blende.

Jeg kan personligt her om sommeren godt lide, at smoothien får den der tykke ‘ice-blend’ fornemmelse, så derfor kommer der ikke så meget væske i, men hvis man godt kan lide en tyndere smoothie, så er det bare at komme mere mælk, juice eller hvad man nu lyster i.

Jeg har i denne prøvet at putte lidt af min hjemmelvede ribssirup i også, for at tilføje lidt syre, og man kan prøve med hvad man lyster – så bare kom igang 😀

Opskrift:
Giver 2 smoothies

Ca. 300 g frossen vandmelon skåret i tern
1 banan
3 store spsk. skyr
½-1 dl minimælk eller juice
½ tsk. vaniljepulver (kan udelades)

Det hele puttes op i en blender og blendes først på ‘ice-crush’ program (hvis man har dette), og derefter 1-2 min. på ‘smoothie’ program eller blenderens standard program.

 

Det fine sugerør jeg brugte til denne var fra Søstrene Grene, men jeg var desværre nødt til at bytte det ud med et almindeligt plastik et efter billederne var taget og jeg havde drukket lidt, for det begyndte simpelthen at blive blødt på grund af væsken – så de kan klart ikke anbefales, selvom de er fine. Medmindre du bare skal bruge dem til at tage nogle fine billeder 😉